咖啡是麥姐姐每一天不可缺的饮品,有最初的有奶咖啡到现在的Kopi-O,累积的喝咖啡经验可不少啊!我不敢说自己品咖啡的品味很好,但随着自己的心意去喝咖啡是一件很疗愈心情的事儿。
怡保著名白咖啡是家喻户晓的事,所以对于出生在怡保的我,自小就是喝咖啡长大的乡村女,那时候随着爷爷光顾每天必去的南泉茶室,必点一杯“掺”来喝;一杯Teh+Kopi的组合,也大家俗称的鸳鸯。
除了在外喝咖啡,麥姐姐也喜欢在家自泡Kopi-O,超传统的手冲咖啡;以前,大家都会去夜市找那麦咖啡粉的uncle入货,现在有了方便的包装,这也逐渐被淘汰了。我喜欢用一比三的比例冲调,一汤匙咖啡粉加3汤匙细糖,倒入热水、焗20分钟、隔杂道出;哇!香喷喷的Kopi-O飘香咯~ 哈哈哈,但也超级的甜啦!所以在几年前慢慢转型喝无糖Kopi-O,至今苦涩味对我来说实在没有什么难度,反而让我发掘真正咖啡的味道!
去了解了一下下Mister Coffee的背景,原来他成立于1982年,哎呀!和我年龄一样啊~(不小心年龄曝光啦)他们坚信,生产最佳咖啡的关键在于咖啡豆的咖啡烘焙和采购。以最真诚,完整和最高质量的标准进行烘焙咖啡豆的每一步。正是这种坚定不移的哲学驱使Mister Coffee为当今咖啡行业最先进和创新的参与者之一。
希望有一天我能够拥有属于自己的咖啡机,每天可以来一杯热腾腾、香喷喷的咖啡,或许有一天我会厌倦外边卖的咖啡。
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