咖啡是麥姐姐每一天不可缺的饮品，有最初的有奶咖啡到现在的Kopi-O，累积的喝咖啡经验可不少啊！我不敢说自己品咖啡的品味很好，但随着自己的心意去喝咖啡是一件很疗愈心情的事儿。
怡保著名白咖啡是家喻户晓的事，所以对于出生在怡保的我，自小就是喝咖啡长大的乡村女，那时候随着爷爷光顾每天必去的南泉茶室，必点一杯“掺”来喝；一杯Teh+Kopi的组合，也大家俗称的鸳鸯。
除了在外喝咖啡，麥姐姐也喜欢在家自泡Kopi-O，超传统的手冲咖啡；以前，大家都会去夜市找那麦咖啡粉的uncle入货，现在有了方便的包装，这也逐渐被淘汰了。我喜欢用一比三的比例冲调，一汤匙咖啡粉加3汤匙细糖，倒入热水、焗20分钟、隔杂道出；哇！香喷喷的Kopi-O飘香咯~ 哈哈哈，但也超级的甜啦！所以在几年前慢慢转型喝无糖Kopi-O，至今苦涩味对我来说实在没有什么难度，反而让我发掘真正咖啡的味道！
哈哈哈！时至今日，市场上的咖啡的种类越来越多，滴咖啡是自从去日本旅游后开始的一个旅程，那时候在马来西亚还不是很流行，在日本的时候都进了不少滴咖啡便装回来。Mister Coffee 的滴咖啡是我其中一家蛮欣赏，除了多种类的咖啡，也带来了我可随时随地享用日本Pover-Over咖啡的乐趣。哎呀！我不小心把他家的滴水壶给买回来了，务求那泡咖啡的几分钟能带来一丝的咖啡飘香感觉。
Mister Coffee 滴咖啡备有多个口味，包括了哥伦比亚（Columia）、埃塞俄比亚（Ethiopia）、利比里卡（Liberica）、苏门答腊（Sumatra）等等。每个咖啡的苦涩与酸度都不同，而我自己比较苏门答腊咖啡，苦涩度还好，但咖啡香味让我提神，早上空腹子一杯帮助瘦身，酸性度低也不容易导致胃痛，早上喝这个很不错。
再来哥伦比亚咖啡是其中一款酸性较高，但也咖啡香最浓的一个。别看泡出来的咖啡颜色薄薄的样子，喝下去的口味还真不错的呢！
滴咖啡怎么泡？
1小心地拉出手柄
2 撕下袋子的顶部
3 将袋子夹在杯子的边缘
4 倒入少量新鲜的开水，等待20秒
5 慢慢倒入150毫升或200毫升热水2至3次，避免水过多
6 将用过的咖啡袋丢弃，享用您现煮的咖啡
除了滴咖啡，他家也备有咖啡袋包装，适合上班族在公司泡咖啡了。便利包装，只需倒入热水香喷喷的咖啡就如此简单的随手可得。
去了解了一下下Mister Coffee的背景，原来他成立于1982年，哎呀！和我年龄一样啊~（不小心年龄曝光啦）他们坚信，生产最佳咖啡的关键在于咖啡豆的咖啡烘焙和采购。以最真诚，完整和最高质量的标准进行烘焙咖啡豆的每一步。正是这种坚定不移的哲学驱使Mister Coffee为当今咖啡行业最先进和创新的参与者之一。
希望有一天我能够拥有属于自己的咖啡机，每天可以来一杯热腾腾、香喷喷的咖啡，或许有一天我会厌倦外边卖的咖啡。
謝谢你们抽空的关注及探访我家臉书、部落和Instagram.
0 comments